RSS
 

Naleśniki z dżemem truskawkowym

15 mar

Naleśniki zazwyczaj robię na obiad, ale w sobotni poranek mam troszke więcej czasu więc mogę zaserwować naleśniki na słodko. 

 

                                                                           Składniki : 

  • 2 jajka
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka wody
  • szczypta soli
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka oleju
  • dżem np. truskawkowy

 

Wszystkie składniki miksować na wolnych obrotach, stopniowo dodając wodę (ciasto powinno być lekko rzadkie).

Odstawić ciasto na 15 minut.

Podczas smażenia pierwszego naleśnika patelnia musi być dobrze rozgrzana i naoliwiona. Naleśniki smażyć z obu stron.

Smarujemy ulubionym dżemem i gotowe :)

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Desery

 

LIEBSTER BLOG AWARD !

14 mar

,,Nominacja do Liebster Blog Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za “dobrze wykonaną robotę”. Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów, więc daje możliwość ich rozpowszechnienia. Po odebraniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11 osób (informujesz ich o tym) oraz zadajesz im 11 pytań.

Nie wolno nominować bloga, który Cię nominował.”

 

Odpowiedzi na zadane mi pytania:

1.BEZ CZEGO NIE PRZEŻYŁBYŚ NA BEZLUDNEJ WYSPIE?  - Bez gotowania :)

2.PIEPRZ CZY SÓL? – Zdecydowanie sól 

3.ULUBIONY DESER? – Pyszny serniczek bez sera 

4.ŻYCIOWY CEL? – Długo by opowiadać :)

5.NAJLEPSZĄ POTRAWĄ, KTÓRĄ KIEDYKOLWIEK JADŁEM/JADŁAM BYŁO… – hmm najlepsze są gołąbki Mamy :)

6.NA SŁODKO CZY NA OSTRO? – Na słodko 

7.SPOSÓB NA DOSKONAŁE NALEŚNIKI? – Standardowy porzepis : mąka, jajka, mleko, woda 

8.CO NAJCHĘTNIEJ GOTUJESZ? – Najchętniej dania które przyrządza się szybko ale są bardzo pyszne np. leczo 

9.NA ŚNIADANIE ZAZWYCZAJ JEM… – Grzanki z  żółtym serem 

10.KAWA – CIEPŁA CZY ZIMNA Z LODAMI?  - Kawa ciepła i tylko z mlekiem 

11.CHIPSY – ZDROWE CZY NIE?  - Jak najbardziej nie zdrowe 

 

Nominowane przeze mnie blogi:

1. http://kulinarzymy.blog.pl/

2. http://smaki-na-nowo.blog.pl/2014/03/12/witaj-swiecie/

3. http://mojapasjato.blog.pl/2014/03/14/szybki-obiad/

4. http://zmyslsmaku.blog.pl/2014/03/13/racuszki-z-kabaczka/

5. http://mojetorty.blogujaca.pl/tort-wykonany-z-agnieszka/

6. http://recipemilusiowej.blog.pl/2014/03/13/nalesniki-czekoladowe-z-bita-smietana-i-malinami-na-goraco/

7. http://dawidgo.blog.pl/2014/03/13/curry-z-kurczakiem-i-dynia/

8.http://kulinarnyswiatdomi.blog.pl/2014/03/13/sernik-cytrynowy-z-lemon-curd/

9. http://gotujemyrodzinnie.blog.pl/2014/03/13/tort-bezowy-z-kremem-mascarponowo-kajmakowym/

10.http://bloooooooooooooooooooooog.blog.pl/2014/03/13/dietetyczne-babeczki/

11.http://studentscooking.blog.pl/2014/03/13/startujemy/

 

 

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Sernik bez sera

07 mar

Sernik na śmietanie:

 

 

                      SKŁADNIKI:

                       ciasto:

                      3 szklanki mąki pszennej

                      2 łyżeczki proszku do pieczenia

                      1 szklanka cukru

                      7 żółtek

                      1 margaryna KASIA

 

 

Wszystkie sładniki zagnieść na jednolite ciasto.

1/3 zawinąć we folię i zamrozić, natomiast pozostałym ciastem wyłożyć blachę.

 

masa:

7 białek

1 szklanka cukru

4 duże [400g] kwaśne śmietany 18%  polecam Włoszczowskie 

2 budynie śmietankowe

1 cukier wanilinowy

 

Spód robimy z kruchego ciasta :)

Śmietanę wymieszać razem z budyniami i cukrem wanilinowym.

Białka ubić na sztywną pianę razem z cukrem. Dodawać do nich powoli  masę śmietanową, delikatnie mieszając

[najlepiej szpatułką lub łyżką]. Masę wylać na blachę i zetrzeć na nią pozostałą, zamrożoną część ciasta.

Piec w 200 stopnia C około 1 godzinę [góra - dół].

Mniej więcej w 45-50 minucie pieczenia temperaturę obniżyć do 150 stopni C i wyłączyć górną grzałkę.

Po upieczeniu ciasto powinno pozostać w piekarniku około 5 minut.

 

UWAGA! po wystygnięciu ciasto przechowywać koniecznie w lodówce!

Oczywiście ciasto jest najlepsze na drugi dzień :)

 

SMACZNEGO! 

 

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Desery

 

Krupnik z piersią kurczaka

05 mar

Składniki:

• 300 g – 350 g piersi kurczaka
• włoszczyzna (plaster cebuli, mały kawałeczek selera, 1 mała pietruszka, 2 średnie marchewki)
• 2 średnie ziemniaki
• 2 łyżki masła
• 1 listek laurowy, 3 ziela angielskie
• 100 g kaszy jęczmiennej (1 woreczek)
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub koperku (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  • Do dużego garnka wlać zimną wodę, dodać piersi kurczaka pokrojone na około 2 – 3 cm kawałki.
  • Zagotować, zszumować i zmniejszyć ogień, gotować 10 minut.
  • Dodać plaster cebuli, obrany i pokrojony w kosteczkę seler oraz pokrojoną na plasterki pietruszkę. Gotować przez 20 minut.
  • Włożyć obrane i pokrojone w plasterki marchewki  oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Doprawić solą (około 1/2 – 2/3 łyżeczki) i zagotować. Gotować przez 5 minut.
  • Dodać 2 łyżki masła, listek laurowy, ziele angielskie oraz kaszę jęczmienną.
  • Do czasu aż kasza nie napęcznieje (około 4 – 5 minuty), gotować zupę ciągle mieszając, aby kasza nie przywarła do dna garnka.
  • Gotować do miękkości warzyw i kaszy przez około 20 – 25 minut. Odstawić z ognia i dodać resztę masła (1 łyżkę) oraz posiekaną natkę pietruszki lub koperek.

 

Taki przepis znalazłam swego czasu na jednej ze stron internetowych i do dzisiaj z niego korzystam :)

Smacznego !!!! 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Zupy

 

Barszcz czerwony na koncentracie czyli wersja dla leniwych

01 mar

Do wielu przepisów na barszcz można użyć zarówno zakwasu buraczanego, jak i koncentratu. Wiele osób sądzi, że tak naprawdę obie zupy niczym się między sobą nie różnią. Znajdą się tacy, według których prawdziwy barszcz to tylko ten zrobiony na zakwasie buraczanym. Trzeba jednak przyznać, że już samo przygotowanie kwasu buraczanego zajmuje kilka dni, a czasami po prostu nie mamy tyle czasu. Wtedy warto skorzystać z przepisów na szybki barszcz.

Przepis na barszcz na koncentracie

Składniki

- suszone grzyby,

- włoszczyzna (marchew, pietruszka, ewentualnie suszone)

- koncentrat (najlepiej sprawdzonej firmy) ja polecam taki : 

- ziele angielskie,

- liść laurowy,

- pieprz,

- sól,

 

Gotujemy wszystko tak jak na rosół. Wstawiamy wode, dodajemy rzeberka (w moim przypadku) ale wcale nie trzeba dodawać potem dodajemy  namoczone wczesniej grzyby, warzywa swieże lub suszone, dorzucić liście laurowe (2-3sztuki) i kilka ziarenek ziela oraz pieprzu, gotujemy az warzywa i rzeberka zrobią sie miekkie czyli ok. godziny. Dodać koncentrat z butelki i gotowac jeszcze chwile, w między czasie gotujemy uszka (oczywiście z torebki – wersja na szybko) .

Barszczyk czerwony dla leniwych podajemy z uszkami lub krokietami :)

 

 

 

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Zupy

 

Zapiekanka ziemniaczana mojej Mamy

28 lut

Zapiekanka ziemniaczana z kapustą, pieczarkami, boczkiem, kiełbasą:

 

Składniki :

1 ½ kg ziemniaków

20 dag cebuli

4 łyżki oleju

ok. 80 dag kapusty białej

pieczarki (według uznania )

ser żółty w kawałku

sos boloński w słoiku

boczek wędzony i cienka kiełbasa (według uznania )

 

Sposób wykonania:

Ziemniaki obrać, opłukać i wrzucić do wrzącej osolonej wody. Gotować 15 minut, od momentu zagotowania się. Następnie ziemniaki, odcedzić, ostudzić i pokroić w plasterki.

Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę, dodać pieczarki i odrobine vegety do smaku. Dusić do miekkości. Dodać sos boloński ze słoika oraz pół szkalanki przegotowanej wody.

Kapuste pokroić w większe kawałki , ugotować na miekko.

Na patelce podsmarzyć boczek i kiełbase ( pokrojone w kostkę )

Żaroodporne naczynie posmarować olejem i wyłożyć do niego : ziemniaki pokrojone w plastry, kapuste ugotowaną, boczek oraz kielbasę, wlać sos boloński z pieczarkami i cebulą, posypać całość żółtym serem .

Piec przez ok. 40 – 50 min w temp.   200 stopni.

 

Zdjęcia niestety nie mam ponieważ zanim zdążyłam je zrobić zapiekanka została zjedzona przez członków rodziny :)

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Dania główne

 

Pancakes z mleka

28 lut

Pancakes z mleka (tzw. naleśniki amerykańskie) 

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 1 i 1/2 szklanki mleka
  • 75 g rozpuszczonego masła
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 szklanki cukru pudru
  • szczypta soli

 

Wykonanie:
Mąkę przesiewam, jajka roztrzepuję, mieszam z mlekiem i pozostałymi składnikami, na końcu dodając masło. Odstawiam na 15 minut. Ciasto smażę na suchej patelni teflonowej, bez dodatkowego tłuszczu, na średnim ogniu, tak aby dać ciastu szansę na wyrośnięcie. Delikatnie przewracam na drugą stronę, przy użyciu szerokiej łopatki.

Podajemy : z kefirem , sosem klonowym, z czekaladą  lub z czym tam kto woli :)

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Desery

 

Sałatka Gyros (warstwowa)

27 lut

Sałatka Gyros – potrzebne składniki:

  • 1 główka kapusty pekińskiej,
  • 1 słoik ogór­ków konserwowych,
  • 2 puszki kukurydzy,
  • 4 filety z kurczaka,
  • 4 niewielkie cebule,
  • przy­prawa Gyros,
  • keczup,
  • majonez

          Drobno kroimy ogórki, kapustę, cebulę i filety z kurczaka.

Następnie pokrojone mięso smażymy na patelni z połową przyprawy gyros (cały czas mieszając),

aż kawałeczki mięsa nabiorą, złocistego koloru.

Po usmażeniu mięsa, możemy przystąpić do układania sałatki warstwami w głębokiej, najlepiej przezroczystej misce.

Warstwy sałatki gyros układamy w następującej kolejności (licząc od dna miski):

  1. mięso
  2. keczup
  3. ogórki konserwowe
  4. cebula
  5. kukurydza
  6. majonez (gruba warstwa)
  7. keczup
  8. kapusta
  9. ketchup (polewamy do dekoracji)

   

        Smacznego ! ! ! 

 

 

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Sałatki

 

Na początek się poznajmy .. ^^

27 lut

Witajcie !

 

 

Mam na imię Agnieszka . Postanowiłam założyć bloga kulinarnego z powodu nadmiaru wolnego czasu. Obecnie jestem nie pracująca dlatego też  mam dużooo czasu na gotowanie i nauke w kuchni :)

Obowiązki domowe to teraz moja specjalność. Myślę ze zamieszczane preze mnie przepisy kulinarne spodobają się …

Gotowania uczyłam sie sama ale raczej wyszło mi to całkiem nieźle. Będę sie dzielić każdym nowo powstałym przepisem dlatego zachęcam do czytania, komentowania i oczywiście próbowania samemu gotować w domu .

 

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii